Το Οινοποιείο Μωραΐτη στην Πάρο ζητά οινολόγο για να καλύψει μόνιμη θέση εργασίας. Απαραίτητα προσόντα είναι:
- Πτυχίο οινολόγου Ελλάδος ή εξωτερικού, μεταπτυχιακός τίτλος θα εκτιμηθεί περαιτέρω
- Τουλάχιστον 4ετή εμπειρία στην οινοποίηση αλλά και σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας (εμφιάλωση, κάβα παλαίωσης, εργαστηριακές αναλύσεις κλπ.).
- Άριστη γνώση χρήσης Η/Υ (Microsoft Office)
- Άριστη γνώση Αγγλικών, δεύτερη ξένη γλώσσα επιθυμητή
- Οργανωτικές ικανότητες και πνεύμα ομαδικότητας
- Δίπλωμα Ι.Χ.
Περιγραφή Θέσης
Ο/η υποψήφιος/α θα είναι υπεύθυνος/η για:
- Την εφαρμογή σύγχρονων μεθόδων οινοποίησης
- Τους απαραίτητους εργαστηριακούς ελέγχους για την παρακολούθηση της ωρίμανσης των σταφυλιών, τον έλεγχο της ποιότητάς τους και τον προσδιορισμό της συγκομιδή τους.
- Την γλευκοποίηση και οινοποίηση των σταφυλιών.
- Τις οργανοληπτικές και χημικές αναλύσεις κατά την διάρκεια της οινοποίησης
- Την οργάνωση και διαχείριση της κάβας παλαίωσης
- Τον έλεγχο της σωστής λειτουργίας του οινοποιητικού εξοπλισμού
- Την επίβλεψη της υγιεινής όλων των χώρων του Οινοποιείου.
Οι ενδιαφερόμενοι παρακαλούνται όπως αποστείλουν το βιογραφικό τους σημείωμα στο: info@moraitiswines.gr